Dieta bezglutenowa staje się coraz bardziej popularna. Nie każdy jednak wie, na czym właściwie ona polega, jakie są jej wady i zalety oraz dla jakich osób jest ona przeznaczona. Dieta bezglutenowa opiera się na wykluczaniu z diety produktów, które zawierają gluten – czyli przede wszystkim produktów zbożowych. Osoby, które nie tolerują glutenu, są zmuszone do prowadzenia tego typu diety, jest jednak wiele osób, które decyduje się na nią z własnego wyboru. Takie osoby twierdzą, że nie spożywając glutenu czują się znacznie lepiej, a ich zdrowie jest w lepszym stanie.
Samodzielne komponowanie bezglutenowych posiłków może być na początku zadaniem dość trudnym – zwłaszcza dla osoby, która nie miała wcześniej do czynienia z tego typu dietą. Pomocny może okazać się catering bezglutenowy – gotowe, bezglutenowe posiłki, które zostaną dostarczone bezpośrednio do domu osoby, która je zamówiła. Również ci, którzy są na diecie odchudzającej, mogą skorzystać z takiej możliwości – istnieje bowiem także catering dietetyczny bezglutenowy. Można go zamówić w wielu większych miastach w Polsce, takich jak Warszawa.