Każdy, kto choć raz próbował pozbyć się zbędnych kilogramów, wie, że nie jest to wcale takie łatwe zadanie. Utrata wagi wymaga bowiem odpowiedniej diety, a także regularnych ćwiczeń fizycznych. Samodzielne skomponowanie odpowiedniego jadłospisu może jednak być bardzo skomplikowane. Dieta redukcyjna – czyli taka, która pozwala na utratę wagi – musi bowiem dostarczać organizmowi wszystkich niezbędnych witamin, minerałów i składników odżywczych, a przy tym odpowiednią ilość kalorii.
Wielu dietetyków oferuje ułożenie swoim klientom diety indywidualnej. Dieta indywidualna ma jedną wielką zaletę – jest dostosowana do potrzeb jednej, konkretnej osoby. Układając tego typu dietę, specjalista bierze pod uwagę to, jakie produkty powinniśmy spożywać, jakie jest zapotrzebowanie naszego organizmu na różne składniki odżywcze i to, jakich produktów powinniśmy unikać (na przykład z powodu alergii na dany pokarm). Dieta indywidualna uwzględnia także indywidualne upodobania kulinarne – to, jakie potrawy lubimy, a jakie nam nie smakują. Usługi dietetyków stają się coraz bardziej popularne, zwłaszcza w większych miastach, takich jak na przykład Warszawa.